Im Jahr 2018 startete Elon Musks SpaceX erfolgreich die Falcon Heavy-Rakete ins All, die einen Tesla und ein Dummymodell transportierte. Dieses Ereignis löste weltweite Begeisterung aus, insbesondere bei Technikenthusiasten. Während sich Unternehmer auf der Erde über belanglose Dinge streiten, blicken Visionäre wie Musk bereits zu den Sternen. Als selbsternannter „idealistischer Realist“ bewundere ich solche Träumer zutiefst, auch wenn ich mich täglich mit den Herausforderungen der Unternehmensführung auseinandersetze.
Musks „Mars-Kolonisationsplan“ scheint nach diesem Start näher an der Realität zu sein. Auch wenn ich es vielleicht nicht mehr erleben werde, könnten zukünftige Generationen einen anderen Planeten ihr Zuhause nennen. Als Feinschmecker fragte ich mich unwillkürlich: Was essen Astronauten im Weltraum? Lassen Sie uns die faszinierende Welt der Weltraumnahrung erkunden.
Essen in der Schwerelosigkeit
Das Leben an Bord der Internationalen Raumstation (ISS) ist alles andere als gewöhnlich. Astronauten leben in einer schwerelosen, sterilen Umgebung, in der die Aufrechterhaltung des Nährstoffgleichgewichts entscheidend ist. Der Geschmack tritt in den Hintergrund, während die Praktikabilität im Vordergrund steht. Weltraumnahrung wird einer Hochtemperatur-Vakuumverarbeitung unterzogen, um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten und Kontaminationen zu verhindern. 
Die Sicherheit der Mahlzeiten hat ebenfalls oberste Priorität. Strenge Regeln gelten für Portionsgrößen, Gewicht und sogar die Verpackung. Die meisten Lebensmittel sind halbfest, um die Feuchtigkeit zu bewahren, und die Verpackung enthält oft Schutzschichten wie Gelatine oder Protein, um Krümel zu vermeiden. In der Schwerelosigkeit stellen schwebende Krümel ein ernsthaftes Risiko dar, da sie Geräte beschädigen oder das Atmungssystem der Astronauten schädigen können.
Stellen Sie sich vor, im Weltraum zu essen:
- Während des Essens springen
- Kopfüber essen
- Auf dem Wasser schweben
- Beim Kauen Saltos machen
Die Entwicklung der Weltraumnahrung
Weltraumagenturen haben hart daran gearbeitet, die Vielfalt und Qualität der Astronautenmahlzeiten zu verbessern. Frühe Weltraumnahrung war alles andere als appetitlich.
Die Anfänge: „Zahnpasta“-Mahlzeiten
In den 1960er Jahren waren sowohl die USA als auch die Sowjetunion Pioniere der Weltraumnahrung. Die Mahlzeiten bestanden aus püriertem Fleisch, Obst und Gemüse, die in Aluminiumtuben verpackt waren und Zahnpasta ähnelten. Komprimierte mundgerechte Würfel waren ebenfalls üblich. Rehydratisierbare Lebensmittel wie Pasta wurden eingeführt, aber das Gesamterlebnis war alles andere als angenehm.
Moderne Weltraumküche
Heute hat sich die Weltraumnahrung stark weiterentwickelt. Die ISS verfügt nun über eine „Weltraumküche“, und Astronauten genießen ein abwechslungsreiches Menü. Wöchentliche Mahlzeiten wiederholen sich selten, und Astronauten teilen oft Gerichte aus ihren Heimatländern, was ihren Mahlzeiten eine kulturelle Note verleiht.
1、Amerikanische Astronauten: Umarmen die Fast-Food-Kultur mit Burgern, Salaten, Wurstpasteten, Brownies und Erbsensuppe. Coca-Cola ist ein Grundnahrungsmittel, und zu Thanksgiving gibt es Truthahnfeste.
2、Russische Astronauten: Bevorzugen herzhafte, kalorienreiche Gerichte wie Roggenbrot, Käse, Kaviar, Schinken, Borschtsch und Gelee.
3、Japanische Astronauten: Genießen traditionelle Aromen mit Sushi, Ramen, Natto-Reis, Wagashi, Curry und Fischgerichten.
4、Chinesische Astronauten: Genießen eine Vielzahl von Gerichten, darunter Fischfleisch, gebratene Pilze, geschmortes Rindfleisch, Klebreis, Dumplings und sogar heißen Tee.
Herausforderungen des Essens im Weltraum
Trotz Verbesserungen steht die Weltraumnahrung immer noch vor Herausforderungen. Geschmacksknospen stumpfen in der Schwerelosigkeit ab, was Astronauten nach stärkeren Aromen verlangen lässt. Gewürze wie Senf, Mayonnaise, Chilisauce und sogar Chinas berühmte „Lao Gan Ma“ sind unerlässlich.
Der Nährwert nimmt auch mit der Zeit ab, was Astronauten zwingt, sich auf Vitaminpräparate zu verlassen. Wählerische Esser werden im Weltraum nicht lange überleben, da die Aufrechterhaltung von Muskel- und Knochenmasse eine ausgewogene Ernährung und rigoroses Training erfordert.
Die Zukunft der Weltraumnahrung
Wenn wir die Kolonisation des Mars ins Auge fassen, wird sich die Weltraumnahrung weiterentwickeln. Innovationen in der Konservierung, Ernährung und im Geschmack werden entscheidend sein, um das Wohlbefinden der Astronauten auf langen Missionen zu gewährleisten. Wer weiß? Vielleicht werden chinesische Astronauten eines Tages im Weltraum Hotpot genießen!
