Sri Lanka, souvent appelé le “Pays du Sourire” et la “Dernière Larme de l’Océan Indien”, offre bien plus que ses célèbres trains côtiers. Ici, vous pouvez partir en safari sauvage sans mettre un pied en Afrique, tout en profitant de la beauté naturelle de l’île et de sa culture vibrante.
Attractions incontournables
Forteresse de Sigiriya
Considérée comme l’un des monuments les plus emblématiques du Sri Lanka, Sigiriya est une forteresse rocheuse imposante souvent appelée la “Huitième Merveille du Monde”. Au sommet de ce rocher massif, vous trouverez des ruines de palais anciens et des fresques. L’ascension jusqu’au sommet récompense les visiteurs par une vue panoramique époustouflante sur le paysage environnant.
Temple de la Dent
Situé à Kandy, le Temple de la Dent est l’un des sites bouddhistes les plus sacrés du Sri Lanka. Il abrite une relique sacrée—une dent de Bouddha—et est un chef-d’œuvre architectural, attirant à la fois les pèlerins religieux et les touristes. 
Temple des Grottes de Dambulla
Ce site bouddhiste ancien comprend cinq grottes impressionnantes ornées de fresques exquises et de statues de Bouddha. Dambulla témoigne du riche héritage bouddhiste du Sri Lanka et offre une escapade paisible dans l’histoire.
Parc National de Horton Plains
Un sanctuaire naturel abritant une faune diversifiée, Horton Plains offre des opportunités de randonnée pittoresques à travers des montagnes brumeuses et de vastes prairies. Le parc est parfait pour ceux qui souhaitent découvrir le côté sauvage du Sri Lanka.
Orphelinat des Éléphants de Pinnawala
Un incontournable pour les amoureux des animaux, l’Orphelinat des Éléphants de Pinnawala offre une opportunité unique d’interagir avec les majestueux éléphants du Sri Lanka. Observez-les se baigner, se nourrir et jouer dans un cadre naturel.
Lac de Kandy
Niché au cœur de Kandy, ce lac tranquille est entouré de jardins luxuriants et de temples anciens, ce qui en fait un endroit idéal pour une promenade tranquille ou une réflexion paisible.
Observation des baleines à Mirissa
De décembre à avril, Mirissa est l’un des meilleurs endroits au monde pour observer les baleines bleues et les dauphins. Partez en excursion en bateau pour voir ces créatures majestueuses de près.
Parc National de Yala
En tant que l’une des plus grandes réserves fauniques du Sri Lanka, le Parc National de Yala abrite une variété d’animaux sauvages, y compris des léopards, des éléphants et des oiseaux exotiques. Une visite ici offre une véritable expérience de safari.
Fort de Galle
Ce fort historique, construit par les Portugais et plus tard agrandi par les Hollandais, est un site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Avec ses rues pavées et son architecture coloniale, il offre un aperçu du passé colonial du Sri Lanka.
Anuradhapura
Cette ancienne ville est l’une des plus anciennes capitales du Sri Lanka. Ses monuments imposants, y compris la Stupa de Ruwanwelisaya, symbolisent les profondes racines bouddhistes de la nation et offrent un aperçu de la culture ancienne du Sri Lanka.
Plats sri-lankais à essayer absolument
Hoppers (Hoppers aux œufs)
Ces crêpes croustillantes en forme de bol sont faites à partir de farine de riz fermentée et de lait de coco. Souvent servies avec un œuf au plat à l’intérieur, les Hoppers sont un petit-déjeuner ou un en-cas apprécié, riche en saveurs.
Curry et Riz
Un pilier de la cuisine sri-lankaise, le curry et riz est un plat savoureux généralement accompagné de currys épicés de légumes et de viande. Il est souvent servi avec une variété d’accompagnements, rendant chaque bouchée une nouvelle expérience.
Kottu Rotti
Un délicieux plat sauté, le Kottu Rotti est préparé en hachant des galettes de rotti et en les faisant sauter avec de la viande, des légumes et des épices. Ce plat de rue est à la fois savoureux et rassasiant.
Soupe de poulet au coco
Un plat unique du Sri Lanka, cette soupe est préparée en cuisant lentement un poulet entier dans une noix de coco, créant un bouillon parfumé et savoureux qui mélange la douceur du coco avec la richesse du poulet.
Yaourt
Le yaourt sri-lankais est épais et crémeux, souvent servi avec des fruits tropicaux comme la papaye ou du lait sucré pour une douceur rafraîchissante.
Thé de Ceylan
Le célèbre thé de Ceylan du Sri Lanka offre une couleur ambre profonde et un arôme fruité et exotique. Il est souvent apprécié avec du lait et du sucre, offrant une boisson délicieuse et réconfortante.
Kokis
Un dessert sucré et croustillant à base de farine de riz, de noix de coco et de sucre, le Kokis est une friandise traditionnelle généralement préparée pendant les saisons festives.
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