Quando vi este prato pela primeira vez, pensei que seria perfeito para crianças ou para aqueles que adoram refeições visualmente impressionantes. Admito que fiquei um pouco cético, pensando que era mais sobre o apelo visual do que o sabor.
Mas depois de experimentar, fiquei agradavelmente surpreso!
Embora pareça extravagante, o processo é surpreendentemente simples—empilhe arroz frito em uma panela, crie uma cratera e encha-a com queijo derretido e ovo. O vibrante arroz frito de kimchi vermelho, que antes era simples, transforma-se em uma explosão de sabor após ser banhado em queijo derretido e ovo cremoso. 
A melhor parte? O ovo na base, que se transforma em uma camada macia e cremosa, lembrando um omelete de arroz, mas com uma textura mais suave e rica.
Para aproveitar ao máximo, pegue uma colher grande, sirva o arroz com queijo e combine com uma mordida do ovo cremoso. A combinação de texturas picantes, queijosas e aveludadas é como uma erupção de sabor na boca—realmente fazendo jus ao nome, Arroz Frito Vulcânico!
Ingredientes
- 1/4 de cebolinha, fatiada finamente
- 1/2 bloco de spam, cortado em cubos
- 3 folhas de kimchi, picadas
- 1 colher de sopa de suco de kimchi
- 1 colher de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana)
- 1 colher de sopa de pó de pimenta
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Um punhado de flocos de algas
- 35g de queijo mozzarella
- 2 ovos, batidos
- Arroz cozido (1 tigela grande)
Instruções
Preparação:
- Fatie finamente 1/4 de cebolinha e corte 1/2 bloco de spam em cubos. Pique 3 folhas de kimchi em pedaços pequenos.
Cozinhando:
2. Aqueça óleo em uma panela e refogue a cebolinha até ficar perfumada. Adicione o spam e cozinhe até dourar.
3. Adicione o kimchi e uma tigela grande de arroz frio. Refogue em fogo médio até ficar bem combinado.
4. Adicione 1 colher de sopa de suco de kimchi, 1 colher de sopa de gochujang, 1 colher de sopa de pó de pimenta e 1 colher de sopa de molho de soja. Misture bem.
5. Polvilhe um punhado de flocos de algas e misture.
6. Transfira o arroz frito para uma tigela grande, pressione firmemente e vire-o em uma panela para formar um monte.
7. Use pauzinhos para criar uma cratera no centro do monte de arroz.
Toques Finais:
8. Adicione 35g de queijo mozzarella na cratera e derreta em fogo baixo.
9. Despeje o queijo derretido na cratera.
10. Regue um pouco de óleo ao redor das bordas da panela e despeje os ovos batidos ao redor da base do monte de arroz.
11. Cozinhe em fogo baixo até o ovo firmar.
Conclusão
Este Arroz Frito Vulcânico de Kimchi com Queijo não é apenas um banquete para os olhos, mas uma explosão de sabor a cada mordida. É picante, queijoso e cremoso—um prato perfeito para trazer um sorriso ao seu rosto.
Então, delicie-se com esta criação perigosamente deliciosa e deixe suas papilas gustativas explodirem de alegria!
