Café – é a bebida preferida de milhões de pessoas em todo o mundo, amada por sua capacidade de nos despertar e nos manter alertas ao longo do dia. Muitos até dependem de sua xícara diária (ou três) para enfrentar suas rotinas. Mas o que acontece com o seu corpo quando você bebe café regularmente em comparação com aqueles que não bebem? Vamos mergulhar nas descobertas fascinantes da recente pesquisa da Universidade de Harvard, revelando as diferenças marcantes entre os consumidores de café e os não consumidores.
1. O Café Altera Sua Bactéria Intestinal
Em novembro de 2024, pesquisadores da Universidade de Harvard publicaram um estudo revolucionário na revista Nature Microbiology. O estudo, envolvendo milhares de participantes, revelou um fato surpreendente: o café tem um impacto profundo na microbiota intestinal. Pessoas que consomem café regularmente têm um aumento significativo nos níveis de bactérias benéficas em seus intestinos, particularmente Lactobacillus asaccharolyticus, uma bactéria intestinal benéfica.
Capturas de tela da pesquisa
Quão grande é essa mudança? Incrivelmente, indivíduos que bebem pelo menos três xícaras de café por dia mostram níveis de L. asaccharolyticus que são 4,5 a 8 vezes maiores do que aqueles que não bebem café ou bebem menos de três xícaras por mês. Este é o estudo mais abrangente já realizado para ligar a microbiota intestinal ao consumo de café. 
As Bactérias Intestinais dos Consumidores de Café São Mais Saudáveis
A pesquisa indica claramente que o consumo de café leva a um microbioma mais diversificado e benéfico. Especificamente, os microbiomas dos consumidores de café são ricos em bactérias que contribuem para a saúde intestinal, como L. asaccharolyticus, que desempenha um papel importante na manutenção da função de barreira do intestino e na prevenção de condições como colite e até câncer de cólon (Câncer colorretal).
2. O Café Ajuda a Manter Sua Pele Jovem
Acredite ou não, beber café pode realmente ajudar a manter sua pele jovem! Em um dos estudos mais recentes que analisam o impacto do café, chá, álcool e bebidas açucaradas no envelhecimento da pele, o café foi o claro vencedor.
O resultado? Os consumidores de café mostraram um risco 15% menor de envelhecimento da pele facial. Isso mesmo – os consumidores regulares de café têm uma pele mais suave e com aparência mais jovem em comparação com aqueles que bebem outras bebidas. Isso pode ser devido aos ácidos clorogênicos e polifenóis encontrados no café, que são antioxidantes que protegem sua pele dos danos causados pelos raios UV e previnem a formação de manchas de pigmentação.
3. Menor Risco de Doenças Cardiovasculares
O café não é apenas um impulsionador da pele – também pode ser saudável para o coração. Um estudo publicado no European Journal of Preventive Cardiology em 2022 demonstrou que beber de 0,5 a 3 xícaras de café por dia reduziu o risco de doenças cardiovasculares em 17%. Tudo isso graças à combinação de compostos bioativos do café, como cafeína e polifenóis, que trabalham para reduzir o estresse oxidativo e a inflamação no corpo.
O café pode proteger o coração, ajudar a manter uma circulação saudável e até reduzir o risco de doenças cardíacas, tornando-o um complemento perfeito para sua rotina diária (com moderação, é claro).
Consumo Saudável de Café: 5 Dicas Essenciais para Lembrar
Para maximizar os benefícios do café enquanto minimiza possíveis desvantagens, aqui estão cinco dicas essenciais:
1. Não Beba Café Muito Quente
Evite beber café quando estiver escaldante. Estudos da Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC) mostraram que bebidas acima de 65°C (149°F) podem ser potencialmente cancerígenas.
2. Limite-se a 3-5 Xícaras por Dia
Embora o café seja benéfico, a moderação é fundamental. Procure não exceder 5 xícaras por dia para permanecer dentro dos limites seguros de ingestão de cafeína – cerca de 210-400 mg por dia para adultos saudáveis.
3. Beba Café Cedo
Não faça do hábito de beber café no final da tarde ou à noite, pois a cafeína pode interferir no seu sono. Idealmente, aproveite seu café no café da manhã ou após o almoço para um metabolismo e digestão ideais.
4. Evite Café em Jejum
Se você sofre de problemas estomacais como gastrite ou refluxo ácido (Doença do refluxo gastroesofágico), é melhor evitar beber café em jejum. O café pode irritar o revestimento do estômago e agravar os sintomas.
5. Não Se Force a Beber
Se você não gosta de café ou sente que causa desconforto, não se force. Existem muitas outras maneiras de manter um estilo de vida saudável sem café, então encontre o que funciona melhor para você!
Seguindo essas dicas e entendendo os benefícios, o café pode ser uma adição maravilhosa à sua rotina diária, promovendo uma melhor saúde intestinal, saúde da pele e reduzindo o risco de doenças cardíacas. Beba com sabedoria e aproveite os benefícios à saúde que ele traz!
