2018年，馬斯克旗下的SpaceX公司成功將獵鷹重型火箭送上太空，並在火箭中放置了一輛特斯拉和一個假人模型。這一事件引發了全球的熱議，尤其是科技愛好者們的狂歡。當地球上的企業家們還在為一些雞毛蒜皮的小事爭論不休時，像馬斯克這樣的夢想家已經將目光投向了星辰大海。作為一個自詡為「理想主義的現實主義者」，我對這樣的夢想家充滿了敬佩，儘管我每天都在為經營企業的瑣事而奔波。
馬斯克的「火星移民計劃」似乎在這一次發射後更接近現實了。雖然我可能無法活到那一天，但未來的子孫後代或許真的會將另一個星球稱為家園。作為一個美食愛好者，我不禁好奇：太空人在太空中吃什麼呢？讓我們一起來探索太空食物的奇妙世界。
零重力下的用餐體驗
在國際太空站（ISS）上的生活與地球截然不同。太空人生活在一個無重力、無菌的環境中，維持營養均衡是首要任務，口感則退居其次。太空食物經過高溫真空處理，以確保長期保存並防止污染。 
食品安全也是重中之重。嚴格規定食物的份量、重量甚至包裝。大多數食物是半固體，以保持水分，包裝通常包括明膠或蛋白質等保護層，以防止碎屑。在零重力環境中，漂浮的碎屑可能對設備造成損壞，甚至危害太空人的呼吸系統。
想像一下在太空中用餐：
- 邊跳邊吃
- 倒立著吃
- 漂浮在水上吃
- 邊翻跟斗邊咀嚼
太空食物的演變
太空機構一直在努力改善太空人餐食的多樣性和質量。早期的太空食物遠不如現在美味。
早期：牙膏式餐食
1960年代，美國和蘇聯率先開發太空食物。餐食由肉泥、水果和蔬菜製成，裝在鋁製管中，類似牙膏。壓縮的小塊食物也很常見。後來引入了可再水化的食物，如意大利麵，但整體體驗遠不如地球上的美食。
現代太空美食
如今，太空食物已經有了長足的進步。國際太空站現在設有「太空廚房」，太空人可以享受多樣化的菜單。每週的餐食幾乎不重複，太空人還會分享來自自己國家的菜餚，為餐食增添了文化色彩。
1、美國太空人：擁抱快餐文化，享用漢堡、沙拉、香腸派、布朗尼和豌豆奶油湯。可口可樂是必備飲品，感恩節時還會享用火雞大餐。
2、俄羅斯太空人：偏愛高熱量的豐盛菜餚，如黑麥麵包、奶酪、魚子醬、火腿、羅宋湯和果凍。
3、日本太空人：享受傳統風味，如壽司、拉麵、納豆飯、和菓子、咖哩和魚類菜餚。
4、中國太空人：享用豐富多樣的菜餚，包括魚香肉絲、炒蘑菇、紅燒牛肉、糯米飯、餃子，甚至熱茶。
太空用餐的挑戰
儘管有所改善，太空食物仍面臨挑戰。在零重力環境下，味覺會變得遲鈍，太空人渴望更強烈的味道。調味品如芥末、蛋黃醬、辣椒醬，甚至中國著名的「老乾媽」都是必備品。
營養價值也會隨著時間推移而下降，迫使太空人依賴維生素補充劑。挑食的人在太空中無法長久生存，因為維持肌肉和骨骼質量需要均衡飲食和嚴格的鍛煉。
太空食物的未來
隨著我們展望火星移民，太空食物將繼續演變。在保存、營養和口味方面的創新將是確保太空人在長期任務中健康的關鍵。誰知道呢？也許有一天，中國太空人會在太空中享用火鍋！
