用櫻花餅乾慶祝春天
櫻花的盛開是一個珍貴的時刻，但讓這段時間特別的不僅僅是花朵。花一點時間真正欣賞它們短暫的美麗，讓這段時間變得難忘。
今年，我準備了一系列適合花見（賞花野餐）的美食：精緻的櫻花餅乾、彩色牛軋糖、三明治、脆皮炸雞和水果茶。想像一下：與幾位親密的朋友一起享受這些美食，坐在櫻花樹下，花瓣優雅地飄落在你的膝上。
春天的甜蜜觸感
咬一口櫻花餅乾，就像品嚐春天的一部分。黃油的質地在口中融化，而淡淡的花香提升了每一口的味道。這些餅乾不僅捕捉了季節的精髓，還將簡單的野餐變成了神奇的體驗。 
當櫻花盛開時，人們聚集在樹下慶祝。當我們欣賞花朵時，花朵默默地觀察著無數前來致敬其美麗的遊客。
食譜：櫻花餅乾
餅乾麵團的食材：
- 130克黃油，軟化
- 60克糖粉
- 30克蛋白
- 90克低筋麵粉
- 70克高筋麵粉
- 25克杏仁粉
製作櫻花餅乾的步驟：
準備麵團
1、在碗中將130克軟化的黃油打至蒼白蓬鬆。逐漸加入60克糖粉，打至混合物膨脹。
2、加入30克蛋白，混合均勻。
3、篩入90克低筋麵粉、70克高筋麵粉和25克杏仁粉，輕輕混合形成軟麵團。餅乾麵糊現在準備好了。
塑形餅乾
1、將麵團分成兩等份。將一半加入粉紅色食用色素並混合均勻。
2、使用裝有5瓣花嘴的擠花袋，將粉紅色麵團擠成櫻花形狀，直徑約3厘米，放在鋪有烘焙紙的烤盤上。
完美烘烤
1、將烤箱預熱至170°C（340°F），然後在放入餅乾後降至150°C（300°F）。烘烤15分鐘，然後讓其冷卻。
額外美食：櫻花巧克力餅乾
巧克力餅乾的步驟：
1、使用剩餘的未染色麵團，用羅馬盾牌擠花嘴擠出空心圓圈。為了均勻，使用撒粉的圓形模具在烤盤上創建指南。
2、在150°C（300°F）下烘烤15分鐘。
添加最後的點綴：
1、融化150克白巧克力（探索白巧克力）並將其舀入餅乾的空心處。
2、用浸泡、乾燥並去除鹽分的櫻花花瓣以及碎開心果裝飾。讓巧克力凝固後再食用。
準備鹽漬櫻花的專業技巧
1、將100克鹽漬櫻花（鹽漬櫻花）浸泡在水中，直到花瓣展開。
2、經常換水以減少鹽分。
3、使用前用廚房紙巾拍乾。
